电饭面包正宗做法（简单方法用电饭煲做面包）

工具/原料

面粉 (100克)

酵母 (2克)

水 (适量)

泡大粉 (1克)

方法/步骤

1将酵母用30度热水溶解备用。

2将泡大粉和面粉混合均匀。

3将酵母水加入面粉，揉好，一定要揉到三光，手光，面光，盆光。

4自然发酵6小时。再揉一遍，也要揉到三光。

5电饭煲加热，再将揉好的面放入，加热15分钟，面包就做好了！

1、用料：高筋面粉四小碗面、白糖适量就行、黄油（或其它油）20克、酵母3克、无铅泡打粉1克、牛奶或水适量、鸡蛋一个、汤种半碗。

2、牛奶加热，放置到四五十度左右，酵母用一小碗温水化开（注意，不要太热，用食指触碰，感觉到温温的就可以了。）放置五分钟。

3、将所有材料放进盆里，黄油除外。

4、揉成团，揉面可不要偷懒，揉面一定要揉久，最好揉出膜来，否则你只能做出一个发糕，而不是面包。

5、揉好的面最后揉进黄油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大概两倍大就可以了。醒发好的面团再借着揉一揉排气，分成六小部分，做成自己喜欢的模样，也可以包一些馅，最后电饭煲铺上一层油纸，不粘的也可以不放。

6、等面团再次发酵成两倍大，按下煮饭键，我按了五次，中途不要打开盖，按一次保温十到三十分钟。