酱肉包子馅的详细制作方法（正宗酱肉包子馅的正确做法）

1. 肉糜加葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，白糖，鸡蛋，食用油。

2.用筷子使劲搅拌均匀。

3.面粉和成面团，擀面皮待用。

4.肉馅放在面皮中间，用另一只手的拇指和食指慢慢往一顺打折。

5.底部沾上白芝麻，入不沾锅煎。

6.煎熟出锅时撒上葱花即可。

酱肉包子是中国传统的美食之一，味道鲜美，营养丰富。下面是酱肉包子馅的详细制作方法：

所需材料：

1. 瘦肉馅 300克

2. 青葱 适量

3. 豆瓣酱 适量

4. 姜蒜末 适量

5. 酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、食用油适量

步骤：

1. 将瘦肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、花椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2. 青葱切成葱花备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，加入豆瓣酱、姜蒜末炒香。

4. 加入腌制好的瘦肉馅，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，用中火煮熟至水分收干，加入青葱炒匀即可。

温馨提示：

1. 煮馅时，要不断地翻炒，以免煮糊。

2. 馅料可以依个人口味进行调整，如放入肉末、香菇等。

3. 馅料可以提前做好，放入冰箱冷藏，以便包子时使用。