葱油面的正宗做法王刚（葱油面的最正宗做法）

用料:老抽十汤匙、生抽十汤匙，白糖两汤匙，食用油适量，（选择清淡的油，例如瓜籽油），香葱一大把，面条适量。

步骤1:准备材料

步骤 2:香葱洗净控干水分切成小段

步骤 3:锅里加适量食用油，温油放入葱段

步骤 4:最小火慢炸至变色

步骤 5:再开中火把香葱炸焦，捞出香葱

步骤 6:生抽、老抽和白糖混合搅拌均匀

步骤 7:锅里烧一些热油，调料汁倒入热油中

步骤 8:开中火不停搅动，冒泡约半分钟后停火

步骤 9:葱油倒入大碗里备用

步骤 10:面条煮熟

步骤 11:最好用细的鲜切面

步骤 12:煮开的面条过水

步骤 13:捞进碗里，加一些葱油拌匀食用，可香了

做法：1. 小葱洗干净切成小段，尽量擦感觉水分。取一个小碗，放一勺盐。放一勺白糖。

2. 倒入老抽。加入适量的凉开水调匀。锅内煮面，煮至8分熟，然后捞出来。把调好的酱汁根据个人的口味倒入面条中拌均。

3. 锅内放入植物油，冷油的时候葱花下锅，小火煸。煸至满厨房葱香四溢切葱花变成焦干之后即可关火。立即把葱油倒在面条上。拌匀即可食用了。