榨菜肉丝汤如何制作（正宗的榨菜肉丝汤做法）

一、用料：榨菜一包、肉丝适量、水适量、盐适量、鸡精适量、老酒适量、淀粉 适量。

二、做法步骤：

1、准备好材料。

2、淀粉倒去肉丝里，用手抓均匀。

3、锅里放入适量的油，炒至断生。

4、加入适量的水。

5、烧开，倒入榨菜丝，煮开后加入调味料即可。

6、肉丝汤好咯。

肉丝加料酒，白胡椒粉生抽淀粉抓匀唯制。

胡萝卜油菜香菜切丝，碎。榨菜丝泡水。鸡蛋打散备用。

葱姜爆锅，榨菜胡萝卜丝扁炒后，加水烧开盐糖调味。

下入唯好的肉丝，再煮开，淋水粉，加鸡蛋液最后下油菜丝。出锅时放点香油，香菜末。最好用猪肉做。