鸽子和什么一起炖汤有营养（鸽子和什么肉一起炖汤最有营养）

鸽子和猪肉一起炖汤有营养。

用料：鸽子1只、西洋参5克、百合20克、绿豆40克、猪瘦肉100克、姜2片、盐适量、料酒1勺。

做法：

1、准备好材料，鸽子清理好内脏。

2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

3、绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅。

4、然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。

5、最后关火前放盐调味即可。

鸽子和枸杞一起炖汤最有营养，

原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。

做法步骤：

第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。

第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。

第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来

第4步、用勺子撇掉浮沫。

第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。

第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。

第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！