2cm菲力牛排怎么煎（菲力牛排正确煎法教程）

2cm菲力牛排这么煎

黄油少许，小火煎至两表面变色即可

加入大蒜迷迭香和黄油，转成小火（黄油不会糊掉），正反面各淋汤汁30秒后盛出。

酱汁加热，浇上即可

关于这个问题，以下是煎2cm菲力牛排的步骤：

1.将菲力牛排从冰箱中取出，并让其在室温下回温15-20分钟。

2.在平底锅中加入一小勺橄榄油，加热至中高温度。

3.将牛排放入锅中，煎2-3分钟直到底部金黄色。

4.将牛排翻转，继续煎2-3分钟，直到达到所需的熟度。

5.将牛排取出，放在烤架上休息2-3分钟，让肉汁均匀分布。

6.根据个人口味加盐和黑胡椒粉。

注意事项：

- 煎牛排时不要翻动太多次，以免影响口感。

- 煎牛排时不要压扁，以免让肉汁流失。

- 煎牛排时要保持锅中油温适中，避免过热或过冷。