油热起泡沫什么原因（炸东西油起泡沫怎么立刻消除）

起泡沫的问题是由于油加热后，其中的水分被加热而蒸发，形成气体泡沫，造成的。

1.通常在高的温度下，油中的水分分子会发生热膨胀，这会导致水分蒸发并且形成气体泡沫。

2.此外，油的种类和质量也会影响到泡沫的生成情况。

低质量的廉价油更容易形成大量的泡沫而高质量的油则相对较少。

3.对于这个问题的解决，可以在加热前将油中的水分减小或者使用高质量的油品来避免过多的泡沫生成，以此来解决问题。