酱油醋泡萝卜是一道传统的中国家常泡菜，这里给您一个简单的做法：
材料：
- 萝卜：适量
- 生抽：适量
- 黑醋：适量
- 姜块：适量
- 大蒜：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
- 辣椒（可选）：适量
步骤：
1. 将萝卜洗净，去皮，切成您喜欢的大小和形状。可以选择切片、切丝或切块，根据个人喜好。
2. 将切好的萝卜放入容器中，加入适量的食盐，拌匀均匀地腌制片刻，约15-20分钟，让萝卜出水分。
3. 将腌制好的萝卜均匀放入凉水中，冲洗去除多余的盐分和浑浊的水分。然后沥干。
4. 准备一个小碗，加入适量的黑醋、生抽和糖，根据个人口味调整比例。可以加入一些姜块和切碎的大蒜，增添风味。
5. 将调制好的酱汁倒入放有萝卜的容器中，确保所有的萝卜都被酱汁浸泡覆盖。如果喜欢辣味，可以加入一些剁碎的辣椒。
6. 将容器盖好，放入冰箱冷藏室储存。建议至少腌渍过夜，以便使萝卜吸收充分的味道。
7. 酱油醋泡萝卜可以在24小时后食用，味道会更好。您可以作为小食品、配菜或者加入各种食品中添加风味。
请注意，以上是简单的酱油醋泡萝卜做法，您可以根据个人口味调整食材的份量和比例。同时，储存泡菜时要保持卫生，确保容器干净，密封好，避免细菌滋生。
萝卜切丝，放入盐，酱油，香油，烧热水浇入
