白面粉和全麦粉的混合可以让包子的口感更加饱满且营养更丰富。全麦粉中富含大量膳食纤维和维生素B等元素,而白面粉则更加柔软易于加工。
当二者混合后,一方面可以增加面团的韧性和弹性,另一方面也可以降低白面粉的GI值,使食材更易于消化吸收,营养更丰富。因此,白面粉加全麦粉做包子非常美味和营养,值得尝试。
白面粉和全麦粉的混合可以让包子的口感更加饱满且营养更丰富。全麦粉中富含大量膳食纤维和维生素B等元素,而白面粉则更加柔软易于加工。
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