酱爆洋菜的做法（酱爆圆白菜正宗做法）

如下：1.可以简单概括为食材准备、烹饪步骤和调味品的使用。
2.酱爆洋菜是一道传统的中式烹饪方法，利用炒菜锅快火炒烹，使洋菜保持脆嫩口感，搭配香气浓郁的调味品，具有鲜美的口感和口味。
3.酱爆洋菜的具体做法如下：首先准备新鲜的洋菜和一些调味品，如蒜末、生姜丝、辣椒段等。
热锅加油，将洋菜焯水后沥干加入炒锅中快速翻炒，加入调味品炒匀，出锅撒上葱花即可。
酱爆洋菜可以作为一道下饭菜或者配菜，味道鲜美，营养丰富。
希望这个做法能满足您的需求。

1· 洋白菜去根部，用手撕成小片，不要太小，放入洗菜盆，浸泡洗净沥干水分。

2· 准备好葱姜蒜和干辣椒。

3· 锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。

4· 加入准备好的洋白菜炒至变软时，加入蚝油、甜面酱、糖、生抽，翻炒均匀。

5· 调味料均匀挂住洋白菜，且锅中水分收至较少时，即可关火，出锅前洒少许醋，提味增鲜。

6· 配合任意主食，非常美味。下饭又快手，快来试试吧。