冬瓜炖什么最佳（冬瓜三种人不宜吃）

一、冬瓜炖排骨

材料：猪肋排、新鲜冬瓜、大葱切段，生姜切片，盐、料酒

1.排骨洗干净，切成小块备用。冬瓜洗干净，切块备用。

2.在锅中倒入适量的冷水，然后把洗净的排骨放进去中火煮。

3.煮沸之后，水面上会浮一些血泡，把这些血泡清理出去，继续煮排骨。

4.等排骨煮到七八成熟的时候放入冬瓜继续炖煮。

5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6.炖至冬瓜变软之后，可以适当加些薏米或者红枣。