做红烧鲷鱼需要哪些材料（红烧黑鲷鱼最简单的做法）

1.食材: 鲷鱼片一份、姜段、青葱。

2.食材清洗分切备用。

3.取一热锅倒入苦茶油爆香姜丝、葱段然后加入鱼片。

4.陆续加入醋、酱油、淋酒加水盖锅闷煮数分钟再调味，葱段末一起拌炒即可。