冰滴咖啡需要发酵吗（冰滴咖啡的正确使用方法）

冰滴咖啡需要发酵。冰滴咖啡：是在最上部放置冰块，中部放置咖啡粉，冰块缓慢融化、滴入中部的咖啡粉，萃取之后再缓慢的滴入盛装咖啡的容器中的过程。再放入冷藏2-3天进行发酵，喝时，以1：1有比例加入冰块。冰滴萃取出来的咖啡口感似小清新般的明朗、颇具层次。

需要的。

冰滴咖啡经过一段时间（建议24-48小时）的发酵、可以放在冰箱当中进行。咖啡的味道会变得更滑顺、跟厚实、同时刚滴出来的咖啡酸味会偏重、发酵之後会变得更圆润、酸味会降低些。