红豆粥的正确做法用什么米（红豆粥的正确做法和配料）

 红豆粥的正确做法可以使用糯米、梗米或者普通的白米。以下是使用糯米制作红豆粥的方法：

1. 准备食材：红豆、糯米、水。

2. 红豆洗净后浸泡2-4小时，使其变软。糯米洗净后浸泡15-30分钟。

3. 将浸泡好的红豆和糯米一同放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。

4. 转小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粥粘锅。煮至红豆和糯米熟烂，粥变得稠稠的，即可关火。

5. 焖5-10分钟，让粥的口感更加香糯。

6. 食用时可加入适量的糖，根据个人口味调整。

当然，你也可以根据自己的喜好尝试使用梗米或白米制作红豆粥。不同类型的米在口感和营养成分上略有差异，但都可以制作出美味的红豆粥。

黑芝麻红豆粥：黑芝麻炒熟，待用；红豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。 黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效