自做辣条教程简单方法（自己做辣条的方法和配方）

材料：

500 克干条

20 克辣椒粉

10 克花椒粉

5 克生姜粉

5 克肉桂粉

2 克五香粉

2 克盐

1 克白糖

1 汤匙食用油

200 毫升水

步骤：

将干条煮熟后放入冷水中浸泡10分钟，然后沥干水备用。

把辣椒粉、花椒粉、生姜粉、肉桂粉、五香粉、盐、白糖倒入碗中，加入小量的水制成辣酱汁。

锅中加入适量清水后，放入制好的辣酱汁，用小火慢慢翻炒至变成糊状，然后加入一汤匙食用油继续翻炒，直至辣酱呈现油亮状态。

将干条加入辣酱中，充分淋匀辣酱，并用筷子将干条分离均匀，等到全部上色后再捞出晾干。

炒好的辣条放在烤箱中对流烘烤3040分钟，温度控制在150180℃之间，间隔时间取出转一下面，让辣条均匀晾干并烘烤呈硬质状态。

烤好的辣条放凉后可以再次切小块即可食用。