腌整根小黄瓜的做法（腌小黄瓜最正宗的做法大全）

首先将小黄瓜清洗干净，切成小段，用盐巴拌匀腌制约30分钟，让其出水。

然后将腌好的小黄瓜沥干水分，放入一个干净的密封容器中。

在一个小碗中加入2勺白醋、1勺白糖、1勺盐、2勺生抽、适量的姜片和蒜末，搅拌均匀制成腌料。

将腌料倒入密封容器中，让小黄瓜充分浸泡，再放入一些辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

最后密封容器放入冰箱冷藏，腌制1-2天后就可以食用了。