南瓜芋圆为什么做不成团（南瓜芋圆太稀了不能成团怎么补救）

是因为南瓜淀粉含量较低，需要搭配木薯淀粉或红薯淀粉来制作芋圆。将南瓜蒸煮熟后捣成南瓜泥，混入糖、水、木薯淀粉来制作芋圆。

制作好的南瓜芋圆需等水烧到滚烫再放入将其煮熟，以防止芋圆结块，煮好的芋圆捞出再放入凉水，会更有嚼劲。

以下是南瓜芋圆做不成团的原因：

1. 材料比例不对：南瓜芋圆需要用到糯米粉、南瓜和芋头等材料，如果这些材料的比例不对，就容易出现做不成团的情况。通常来说，糯米粉的比例应该是南瓜和芋头的两倍。

2. 材料处理不当：如果南瓜和芋头的水分处理不当，就会导致糯米粉吸收不足，不容易粘合成团。南瓜和芋头应该先蒸熟，然后用勺子压成泥状，再和糯米粉混合均匀。

3. 煮的时间不够：如果煮的时间不够，南瓜芋圆里面的糯米粉就会没有完全煮熟，也容易导致做不成团。

4. 搓圆时力度过大：搓圆时力度过大，也容易导致南瓜芋圆做不成团。应该轻轻搓圆，避免用力过猛。

综上所述，如果想要做出美味的南瓜芋圆，需要注意材料比例、材料处理、煮的时间和搓圆的力度等方面，才能让南瓜芋圆做成团。