为什么米粉冲有结块（营养米粉为什么冲了老是会结块）

米粉变坨是因为水温不对，米粉要用60度左右的水来冲调，并且要边冲边搅拌才行。具体冲法如下：

1，米粉放入碗里，备用。

2，倒10g冷水和米粉混合均匀。

3，倒入热水，一边倒一边搅拌，喜欢厚的，少加热水，喜欢稀一点的可以多倒点热水。