冷冻鸡爪红烧需要多长时间熟（红烧鸡爪入口即化煮多久）

需要煮20~25分钟熟1。

冷冻鸡爪红烧烹饪步骤1：

解冻鸡爪30分钟到一小时，完全解冻后清洗血水，剪掉指甲。

冷水上锅，加入姜片、料酒，煮开后煮两分钟。

将煮后的鸡爪放入冷水或冰水中，清洗干净。

锅中加油，加入冰糖炒糖色，炒至枣红色后加入鸡爪翻炒上色。

将鸡爪放入砂锅，加入热水及其他香料，煮20~25分钟。关火后继续焖半天到一天，可使鸡肉的口感更加软嫩。

煮20分钟左右就熟了。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲。