海鲜菇肉片汤做法（海鲜菇瘦肉汤家常做法）

食材清单

海鲜菇 80g 、 瘦肉 50g 、 蒜头 2粒 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 油 适量 、 水 适量

烹饪步骤

1

瘦肉和蒜头各切成片备用，海鲜菇用水清洗干净备用。

2

把切好的肉片用生抽料酒腌制一下。

3

锅里加少许油烧热，放入蒜片煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒。注意在这一部肉片要稍炒一下，炒到变色就可以了，炒时间久了，肉片会变得很老。

4

加入适量的清水，放入海鲜菇，大火煮三分钟转小火煮两分钟。

5

最后加入适量的盐，撒上葱花出锅。简单又快手的海鲜菇肉片汤做好了。

1、半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净，摆成小段。

2、一把小青菜清洗干净切成几段。

3、几根小葱切成葱花。

4、切点姜丝。

5、三瓣大蒜切碎。

6、锅中加少许食用油，爆香葱姜蒜。

7、加入海鲜菇翻炒出水汽。

8、加入适量清水大火烧开。

9、将虾滑做成丸子型下入锅中，转小火炖煮5分钟。

10、加入小青菜炖煮30秒。

11、加入一小勺胡椒粉，一小勺食盐调味即可。