酸爽白萝卜腌制方法（正宗酸脆白萝卜腌制方法）

步骤:

第一步：首先准备一个新鲜的白萝卜，把白萝卜清洗干净后，用刀切成片。

切好后装盆备用。

第二步：把萝卜里面加适量的盐，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟，杀一杀萝卜的水。

第三步：15分钟后，用凉白开把萝卜洗一下，控干水分。

第四步：把控干水分的萝卜放入一个大碗中，倒入白醋，刚好没过萝卜即可，

再加几勺白糖，

喜欢辣的再来点小米辣。

然后用筷子把它充分搅拌均匀，腌制2个小时。

两个小时后，酸脆爽甜，还有点点辣的的酸萝卜就可以吃了，特别简单快速。