姜丝兔怎么做(姜汁兔的做法视频)

姜丝兔怎么做(姜汁兔的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-04 07:08:36

姜丝兔怎么做

1,将兔肉切丁,红椒切丁备用。姜切丝,蒜切丁。 

2,兔肉腌制,用淀粉,鸡蛋清,盐和少量生抽,再加一点儿水,使兔肉充分腌制,至少15分钟。 

3,开火,大火烧至油熟,下花椒,蒜,姜,炒至出香味。然后下兔肉,迅速翻炒,使兔肉受热充分,待兔肉6分熟时,下入红椒,再迅速翻炒,根据口味轻重加入盐味精。再翻炒几分钟,待红椒8成熟时起锅。 

1、准备材料:兔腿 2只、仔姜 1板、菜籽油 2茶匙、芝麻油 2茶匙、料酒 4茶匙、胡椒 4粒、小葱 4根、老姜 1块、盐 少许、麻辣凉拌佐料 1袋。

2、第一步将兔腿洗干净,放入冷水,放姜、料酒烧沸淖水。

3、然后将准备好的仔姜用菜刀切成丝备用。

4、在切好的仔姜丝中加入少许的盐腌制20分钟。

5、将兔腿放入冷水,放姜、葱、胡椒、料酒煮熟。

6、煮熟后将兔腿捞出,放旁边进行冷却,冷却后斩成块。

7、然后将姜丝挤干水分,放在兔块上。

8、将麻辣凉拌佐料用菜籽油和芝麻油调散浇上,洒葱颗,拌均匀,姜丝兔就已经做好了。

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