请问 风干的板鸭怎样做才能好吃 以前没吃过不知怎么做（风干板鸭的正宗做法大全）

步骤/方式1

市场买回来的风干板鸭洗干净

步骤/方式2

捞出的板鸭，直接装盘（不过冷水哈）

板鸭的多少根据自己家里人数决定

步骤/方式3

青椒、胡萝卜切片，蒜苗切段，老姜切片，朝天椒切斜刀

步骤/方式4

锅中倒油（不需要太多，板鸭不吸油），锅烧热 ，放入姜片、朝天椒、青椒、胡萝卜翻炒一下

步骤/方式5

倒入之前焯水的板鸭继续翻炒

，加入生抽、料酒、砂糖（根据口味决定糖的量）

继续翻炒一下 可以闻到香味倒入开水（不能用冷水）

步骤/方式6

放入蒜苗，盖上盖子闷一会儿，不知道闷多久的小伙伴中途可以打开盖子看一看汤汁

步骤/方式7

锅里的汤汁蒸发的差不多了，放入适量的盐、鸡精

翻炒两下 起锅

步骤/方式8

装盘 ，完成