方法1：加盐解冻。将冻肉从冰箱拿出，放入盆中，加入没过猪肉的清水，接着往盆中加入1勺食盐，将冻肉翻翻，浸泡大约3-5分钟，即可解冻。水里加点食盐，不仅能加速解冻，还能保证猪肉味道鲜美。注意事项：这样处理过的独肉会比较咸，后期一定要多清洗几遍，或者在烹制时要减少盐的调味。
方法2：流水解冻法。将冻肉放入盆中，然后打开水龙头，调至较细的流水，让水流缓缓的淋在猪肉上面，这样就能加速猪肉的解冻。这种方法解冻猪肉可以保证营养物质流质较少，缺点是有些浪费水资源。
1.第一种方法：在冻肉上面涂上一层食盐，将食盐涂抹均匀，涂均匀之后放在碗中静止10分钟左右，10分钟之后，冻肉已经变软了，然后加入温水，给它浸泡5分钟，泡出肉里面的血水，5分钟之后再用流动的清水将它冲洗干净就可以了，这个时候的冻肉就跟新鲜的猪肉一样。
2第二种方法：准备一个铝盆，将猪肉放在盆中，然后再在上面扣上一个铝盆，大约5分钟左右，冻肉就慢慢地融化了，这是利用了铝制品极强的导热性，所以冻肉就回在很短时间内融化了。
3.第三种方法：将冻肉取出来放在案板上，用叉子或者牙签蘸上点香醋扎进冻肉中。让食醋快速渗透进去，就可以加速解冻速度了，并且还可以去除腥味。
