徐州鱼豆子做法(鱼豆子的做法和配料)

徐州鱼豆子做法(鱼豆子的做法和配料)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:11:15

徐州鱼豆子做法

鱼豆子洗干净泡俩小时左右。锅里放油,放花椒大料,豆豉,茴香,葱姜蒜,干辣椒,煸炒出香味儿。

把泡好的鱼放进去,翻炒几分钟放酱油,辣椒酱,也可以放点黄豆酱。

所有材料放进去以后翻炒均匀,加水,大火烧开, 中小火慢炖。炖至汤汁基本没有开大火让汤汁煸干 基本没有水分就可以了。出锅装盘,色香味俱全,软精香酥。

第一部,用花椒,八角,桂皮,黄豆,放在一起加入适量的水熬煮五分钟,第二部再将干鱼放进里面,小火慢熬半小时就可以吃了。

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