煮过的粽叶可以泡在水里5个小时
粽叶煮软以后才可以使用,不然它很硬。包粽子的时候先准备清水,撒上食盐后把粽叶放入水中浸泡五个小时,让粽叶吸水才能够有韧性。粽叶如果不泡,直接住会让粽叶非常脆,包粽子的时候还容易破掉。
煮过的粽叶不宜长时间泡在水中。
1. 这是因为粽叶在煮熟后,叶子的结构会发生改变,变得松软易碎,如果长时间泡在水中,容易造成叶子糊烂和变质。
2. 一般而言,煮过的粽叶应该尽快取出,晾凉后装包使用,如果需要保存,可以放入密封袋中,在冷藏状态下保存,但是也不宜保存过久,建议在24小时内使用完。