要补救猪肉尿味太重,首先要选择新鲜的猪肉,避免使用老的或者变质的肉。在处理猪肉时,可以先用盐水或者醋水浸泡半小时左右,再用清水冲洗干净,将肉味去除一部分。
此外,加入姜、葱、花椒等调料进行腌制或烹饪时加入少许白酒,可以去除猪肉的异味,提高肉味浓郁度。
如果还是感觉尿味太重,可以加入少许醋或酱油进行调味,使味道更加协调。
????肉尿味重的话可以再加工时放入大葱和料酒,可以很好的遮住腥味,试一下吧
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此外,加入姜、葱、花椒等调料进行腌制或烹饪时加入少许白酒,可以去除猪肉的异味,提高肉味浓郁度。
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