素馅冬瓜豆腐包子馅的最佳做法(冬瓜素馅包子馅的最佳做法)

素馅冬瓜豆腐包子馅的最佳做法(冬瓜素馅包子馅的最佳做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-23 20:27:18

素馅冬瓜豆腐包子馅的最佳做法

原料:大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精炼油150克

具体做法如下:

1、大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干,冬瓜均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。

2、锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。

3、然后把活好的面,干好皮,将馅料放入面皮内包好。

4、把包好的包子放在蒸笼里面蒸,大概十五分钟即可。

1、豆腐冬瓜包子的用料:豆腐一块、猪肉适量、面皮若干、冬瓜适量、食盐适量、五香粉适量、酱油适量、葱末适量。

2、首先需要把冬瓜清洗干净后,切成丁,再把葱切成末。倒油搅拌均匀,为了锁住水分。

3、再把豆腐捏成泥备用。

4、之后把肉,冬瓜,豆腐泥,葱都放一个盆里,在加入十三香,甜面酱,适量盐,搅拌均匀。

5、再把事先准备好的面皮开始包包子。

6、包好后凉水蒸,蒸15-20分钟直到锅里冒热气,再闷3-4分钟,开锅,冬瓜豆腐包子就做好了

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