椰汁芋头芡实怎么做（正宗椰汁芋头芡实煲的做法）

泡过水的芡实冷水下锅，煮开。

倒入均匀大小的芋头块，煮至芋头，加入黄冰糖或红片糖，待融化后继续焖煮8-9分钟。

煮到糖水色泽变浓，质感有点起沙的样子就可以关火加入椰汁。一道椰香四溢，色味俱全的椰汁芋头芡实糖水就完成了。

1、香芋去皮切丁，洗一遍，洗去表皮淀粉，芡实焯水备用。

2、砂锅里倒入香芋丁，放少量水，刚好浸过香芋就行，烧开后小火煮2~3分钟，加入芡实、椰汁和冰糖，烧开后小火煮1~2分钟即可。