炼乳蛋挞液的做法（自制蛋挞液的家常做法加炼乳）

蛋白蛋黄分别打两个容器内，把白糖放入蛋黄中，用手抽搅匀。

倒入炼乳，用手抽搅匀。

再倒入纯牛奶，用手抽搅匀。

最后用滤网过筛，如果想更细腻可以多过几遍筛即可完成炼乳蛋挞液。

食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

操作步骤:

第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。

第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。

第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。

第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。

第五步:将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满。

第六步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。

第七步:烘烤至表面金黄，就是蛋挞皮酥脆，蛋挞液膨胀起就是烤好了。