刺嫩芽冷藏保存方法（刺嫩芽的正确冷冻方法）

刺嫩芽可以通过以下步骤进行冷藏保存：

1. 将刺嫩芽放入保鲜袋中，将口封紧。

2. 将保鲜袋放入冰箱中的蔬菜保鲜室中，温度应该在04摄氏度之间。

3. 切勿将刺嫩芽与其他蔬菜或果混放，以免影响其保鲜效果。

4. 在冷藏期间，定期查刺嫩芽的状态，如有变质或发霉等情况，应立即处理。

记得在食用前将刺嫩芽洗净，去掉泥土和杂质

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去除老得部分

挑新鲜刺嫩芽，用手掐根部，从下往上，将老得部分去除，如何判断是否老了呢，通常是掐得时候 感觉轻松掐掉为宜，若觉得掐不动可往上一些至掐动为止，不要心疼掐得多，因为老得混在里边咬不动，影响口感。

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放锅中焯水

将挑好的刺嫩芽洗净，锅中放入水，大火烧开。将刺嫩芽下入锅中，适当翻动。

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凉水浸泡捞出挤掉水分

带刺嫩芽变色将其捞出，用凉水浸泡，1-2小时候，捞出，用手挤出多余水分。

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装食品袋放冰箱冷冻

装入食品袋放入冰箱内冷冻，当需要食用时，取出，解冻，在热水中捞一下，即可烹饪。