燕麦粉可以做馒头吗（纯燕麦粉馒头怎么做）

可以。

燕麦粉可以做馒头，不过外面买的燕麦馒头一般是用燕麦片做的，少许粗糙，相当于杂粮馒头的样子。也可以加米糠来做，可以买现脱壳的米的时候，做馒头会很好吃。

燕麦粉做馒头也是它的常见简单吃法，再用它做馒头时，需要搭配适量的面粉，把两者按1:1的比例，准备好后，放适量牛奶，再放入酵母粉和适量温水一起合成面团，等它发酵完成后制成馒头坯入锅蒸熟以后就能吃。燕麦粉做面条也特别好吃，而且做法也不复杂，在做的时候需要把燕麦粉和面粉搭配在一起，加清水合成面团，揉匀后用擀面杖把它擀成面条，也可以借助家中的面条机直接把它加工成面条，然后在锅中放清水放入自己喜欢的蔬菜，加热烧开后再放入做好的面条一起煮熟，最后加生抽麻油和鸡精以及食用盐等调味料调味，调匀以后出锅就能吃。

燕麦粉可以用来制作燕麦面包或燕麦饼干等烘焙食品，但由于燕麦粉没有面筋含量，所以一般不能直接用来做馒头，因为面筋是馒头蓬松口感的关键成分。

如果想要用燕麦粉制作类似馒头的食品，可以尝试加入少量的面粉或者添加一些含有面筋的成分来增加面团的弹性和蓬松度。