1 咖喱树是一种常绿乔木,高可达20米左右,树冠茂密。
2 咖喱树的树干通常笔直,树皮呈灰褐色,并且会脱落,树叶为小叶复叶,呈椭圆形,叶子上有小毛茸。
3 咖喱树开花期较长,一般在每年10月至次年3月之间,花朵为黄色小花,花朵非常香气四溢,可以用于熏香或食材加工。
咖喱树又称为调料九里香、麻绞叶、咖喱树、可因氏月橘、是芸香科月橘属的一种植物。原产于印度,分布于热带与亚热带地区。以其叶子有咖喱的味道可做香料使用而得名。 植株为小乔木,可以生长至四至六米高,树干直径可达四十公分粗。叶为羽状复叶,有小叶11-21片,小叶长2-4公分,宽1-2公分。花小,白色,有香味。