1、将花生米放在碗中，倒入白酒，建议选择度数高的白酒，搁置两分钟。白酒具有很好的挥发性，这样即可去除花生米里面的水分。
2、把花生倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟，即可去除花生米里面的水分。
炒的花生返潮可以放微波炉再加热一下
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