芹菜碎花牛肉的做法（芹菜炒牛肉的正确做法大全）

主料：芹菜300g、牛肉150g

辅料：油适量、淀粉1茶匙、豆瓣酱2茶匙、酱油10ml、花椒粉1/4茶匙、姜10g、蒜10g、味精适量

具体做法如下：

1、芹菜摘掉叶子，切段。

2、牛肉切片，放入淀粉、豆瓣酱、酱油和花椒粉抓匀。

3、姜蒜切片。

4、将腌好的芹菜冲洗干净，沥干水分。

5、锅中油烧热，放入姜蒜片炒香。

6、放入腌制好的牛肉。

7、倒入芹菜，大火快炒至断生。

8、放入少许味精炒匀即可。