磷虾的正确吃法（磷虾的正确食用方法）

1、菜脯1根，磷虾干50克，鸡蛋3枚，香葱1根，油10克。

2、菜脯在清水里浸泡半个小时，然后切成小丁，磷虾干冲洗掉杂质，沥干水份备用。

3、鸡蛋搅散成蛋液。

4、小香葱洗净切成葱花。

5、热锅倒油，倒入菜脯碎煸炒出香味来。

6、倒入磷虾干，一同煸炒。

7、炒成这种看上去有点酥酥的状态就可以了。

8、将炒好的菜脯磷虾晾一晾，然后倒在蛋液里。

9、撒进葱花，搅拌均匀。

10、平底锅烧热倒油，把蛋液倒进去摊平。

11、用小火一面煎好以后换另外一面，直至两面都煎熟便可盛出装盘。

主料：南极磷虾200克。

辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克。　调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克。

烹制方法：

1、将南极磷虾洗净，入碗中加精盐、鸡粉、料酒搅匀。

2、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3、勺内加花生油烧热，将南极磷虾裹拌入薄糊，依次下入油中，炸到九成熟时捞出装到盘子里，上席带椒盐，南极磷虾营养真的是太丰富了。