红烧排骨柴怎么补救(红烧排骨的肉硬还柴怎么补救)

红烧排骨柴怎么补救(红烧排骨的肉硬还柴怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 05:12:04

红烧排骨柴怎么补救

柴的原因可能是:1选材不对:排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,做出来的排骨会比较柴。2没用淀粉:红烧排骨柴和硬的另外一个原因是在煎排骨的时候,没有提前将排骨抹上淀粉。抹上淀粉的排骨肉质会比较滑嫩,煎出来吃的时候就不会感到柴。

补救方法:可以放入高压锅再炖一会,或者常用的锅接着炖,也可在锅中滴入一些白醋,使肉质软化。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.