温拌全贝怎么做好吃 温拌全贝的家常做法（天津凉拌全贝正宗做法）

想要做出美味可口的温拌全贝，首先需要选用新鲜的全贝，将其洗净后焯水备用。

接着，准备适量的葱姜蒜和辣椒，加入适量的盐和糖调制出调料汁备用。

将焯好水的全贝沥干水份，加入调料汁中拌匀，最后将其蒸至热即可。这样做出来的温拌全贝呈香辣味道，贝肉鲜嫩多汁，口感细腻爽口，是一道味道鲜美的美食佳肴。

用料 全贝 芦笋 葱姜蒜 生抽 料酒 糖 醋 花椒 黑胡椒 蚝油 淀粉 芝麻香油 香菜 温拌全贝的做法 全贝洗净，去肠线水烧至微沸，焯全贝，水滚起约一分钟，捞出备用芦笋焯水备用姜擦成姜蓉，加入生抽、料酒、醋、糖、盐、黑胡椒、一小勺蚝油和水淀粉，调成碗汁锅中倒油，下花椒，炸至深紫色（注意不要炸糊），把花椒捞出花椒油爆香葱蒜末，出香味即可，不要炸糊碗汁倒入锅中，炒匀，视情况如果太稠可以加一点水全贝倒入锅中，翻炒挂汁均匀，淋一点香油浇在焯好的芦笋上，撒上香菜末即可