柠檬用开水泡会不会破坏营养（柠檬用开水煮过后水有营养吗）

柠檬如果用开水泡，一定会破坏营养的，因为柠檬本身富含大量的维生素C，在高温的环境下，营养就会被破坏造成大量的流失，所以泡柠檬的情况下要用温开水

会破坏营养

柠檬富含维生素C，不能用开水冲泡，若水温过高，维生素C的含量就会降低，柠檬中的营养也会被破坏。柠檬应该用温水酿造，这样酿造的柠檬水味道更好，更有营养，也可以加适量的蜂蜜。应避免一次性饮用太多，以免引起不良反应。