生鲜玉米和嫩玉米区别

生鲜玉米：也叫蔬果玉米，具有特殊风味的嫩玉米，与普通玉米相比具有甜、嫩、脆等特点。糯玉米、水果玉米、甜糯玉米、笋玉米、爆裂玉米都属于鲜食玉米。鲜食玉米区别于其他玉米的最大特点就是可以直接生吃的那一口鲜甜味道。鲜食玉米含水量达75%，与水果和蔬菜相接近，碳水化合物含量也低于其他主食。

嫩玉米:就是在普通玉米未完全成熟时可食用的嫩玉米。