红曲粉是不是属于添加剂（红曲粉有危害为什么还要用）

是的

红、黄曲粉都是一种食品添加剂，在1985年2月国家确定了红曲米(粉) 为食品添加剂。红曲粉是一种天然的色素，红曲粉与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优势；而且还有健脾消食、活血化瘀的功效;红曲粉外皮呈紫红色，内心呈红色，微有酸味，味淡，对蛋白质有很强的着色力，常作为食品染色色素。