红曲米粉是添加剂吗（红曲米粉的使用方法和用量）

红曲米粉是一种食品添加剂，早在1985年2月4日就由国家确定了红曲米(粉)为食品添加剂。但是，红曲粉是用红曲米自然发酵，研磨而成的纯天然色素，安全健康，没有化学添加剂成分。