剥壳虾做法（剥壳虾做法大全）

剥壳虾的一种做法：

虾仁加盐、料酒、食用油，腌制30分钟。

清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。

倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。

倒入食材，加盐、料酒，翻炒均匀。

放入葱末，翻炒出锅即可。

剥壳虾的做法如下

锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油

煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒

用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟