剥虾壳时先用左手捏住虾头,右手捏住虾身,反方向一拧,把虾头去掉,然后用剪刀沿着虾背剪开,最后拽住虾尾一拉,虾壳就剥下来了。
虾仁洗净,然后碗中打入一个鸡蛋,搅散加盐鸡精,少许猪油放入虾仁,温水上冷水上锅蒸一个小时
剥虾壳时先用左手捏住虾头,右手捏住虾身,反方向一拧,把虾头去掉,然后用剪刀沿着虾背剪开,最后拽住虾尾一拉,虾壳就剥下来了。
虾仁洗净,然后碗中打入一个鸡蛋,搅散加盐鸡精,少许猪油放入虾仁,温水上冷水上锅蒸一个小时
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