酸萝卜怎么腌才好吃（怎么腌酸萝卜简单又好吃）

1. 准备食材。

2. 白萝卜切小段，放入盆中，加适量盐，腌制30分钟后，用水从一下，捞出沥水。

3. 黄瓜切丁。

4. 泡椒切块。

5. 指天椒切成小块。

6. 调料理汁，加入适量的白糖与米醋，少量的盐与鸡精，加入纯净水调汁，根据个人口味。

7. 将切好的材料放到一起搅拌均匀，放入玻璃瓶中，加入调好料汁，盖上盖子，放入冰箱，跑一天再吃味道更美。

分

1· 准备好所有食材

2· 萝卜切成薄片 越薄越好（不削皮 把外皮洗干净）

3· 在白萝卜上撒上一勺盐 拌均匀 等半个小时萝卜会出水 在这个时候调制酱汁

4· 6勺白醋 4勺生抽 2勺糖 加入适量凉白开（酱汁中不需要加盐）

5· 蒜切片 小米辣剁成几段 喜欢吃辣的就多加 干辣椒切成段

6· 将白萝卜吐出得水倒掉 然后用手揉捏 挤出多余水分后 将萝卜全部放进密封罐里 加入蒜 小米辣 干辣椒 浇上调制的酱汁 不要加满 留出1.5厘米的空隙（萝卜在腌制过程中会再次吐水）

7· 放进冰箱冷藏一夜就可以吃啦