1、原料：剑兰菜500克、姜、大葱、甜椒、豆芽、花生油、酱油、花椒油；
2、把剑兰菜择洗干净，根部用小刀刮去表皮，鲜姜切丝、大葱切丝备用；
3、把洗净的剑兰菜、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟，捞出待用；
4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味；
5、放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动；
6、加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把剑兰菜整齐摆放装盘。
主料 剑兰:500g辅料 盐:少许 酱油:少许 鸡精做法/步骤1.首先是用刀把剑兰切片。
2.热锅热油放入剑兰翻炒，中间加盐及酱油等调味品。
3.待它成熟以后，就可以盛起来食用啦。二、胡萝卜炒剑兰片食材主料 胡萝卜：适量 剑兰：少许 口蘑：适量辅料 盐：少许 鸡精：少许做法/步骤1.备齐材料：口蘑切片，剑兰胡萝卜切片备用。
2.热锅热油爆香锅后，放入所有材料翻炒至熟，调味出锅。三、剑兰花排骨汤食材主料 剑兰花:50g 排骨：400g 胡萝卜：100g辅料 生姜：2片 盐：少许方法/步骤1.准备原料。
2.排骨在开水焯一遍。
3.芥兰，用温水泡上胡萝卜切块备用。
4.水烧开，倒入排骨，烧开，捞出用冷水冲洗一遍。
5.冲洗沥干。
6.排骨，剑兰花，胡萝卜，生姜，依次放入砂锅类，加足量水，大火热开后，微火两小时既可。
7.清亮好喝的剑兰排骨汤做好了。贴心提示：排骨建议先泡一个小时左右泡，去血水，用开水先焯一遍，去掉泡沫，这样炖出来的汤会比较清亮。也会更加的美味和营养呢。
