腐竹发霉了还能吃吗（干腐竹发霉洗干净能吃吗）

任何吃的东西发霉了，说明受霉菌污染，霉菌在食品上繁殖了。这样的食品最好不吃了。腐竹是豆制品，蛋白质等营养物质丰富，霉菌喜欢在上面生长。如果发霉极少量，赶快清理晒干，并及早吃掉。如果发霉较多那就不要吃了。

不能吃，腐竹长霉表示腐竹内部开始腐烂，已经变质了，所以是不能吃的

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。