泰式罗氏虾刺身酱汁做法（秘制泰式虾生酱汁配方）

1.鲜柠檬榨汁； 柠檬叶、姜、紫苏叶、野芫荽均切细丝； 野山椒、青椒切成小段； 小米辣剁成细末。

2.取一汤碗，放入柠檬汁、米醋、精盐、味精、酱油、白糖、芥末膏，再加入适量的冷开水调匀，最后放入各种切配好的原料，淋入芝麻油调匀，即成。

做法：

1:清洗虾

2：屈层氏无味苏打水➕冰块放在冰箱浸泡半小时

3：准备材料 把葱姜蒜切末柠檬切块（蒜末柠檬多一点）

4：把苏打水倒掉去虾线

5：把所有配料和虾放在一起 倒入酱油 鱼露 多量的糖 多量芥末和多量柠檬汁然后加水没过虾（1斤虾倒5勺酱油，6勺鱼露，3勺糖）

6：搅拌均匀后尝尝味道少了什么味道就加什么

7：放进冰箱冷藏3～6个小时就可以开吃。