为什么金银花的香味很难闻（为什么金银花有一股刺鼻味）

那么品质好的金银花闻起来什么味，劣质的金银花有又应该是什么味呢？用“浓、香、清、纯”四个字来形容金银花的香味再合适不过了。优质的金银花具有浓郁的清香味，香气自然，而且香气较为持久，三泡过后仍有留香。

反之，劣质的金银花冲泡一边就香气全无，若是存储不当的，放到鼻端还可以嗅到潮湿的霉味，不值得购买。特别是经过硫磺熏蒸过的金银花，还有明显的刺激性异味，我们应当避而远之。

一般来说，基本上但凡花茶都是有香味的，这也导致了挑选花茶的时候我们通常将“闻香”当做一种常规挑选方式。就像挑选金银花茶的时候，我们一般就会通过闻干茶香味和泡开来金银花的香味来判断金银花茶的优劣。

干闻：

质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面去闻，会有一种浓浓的芳香味，味道自然。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。所以当然不要选择刺鼻的金银花了。

湿闻：

金银花茶汤的香味，可以用“浓、香、清、纯”四个字来体验，但是这还得全靠金银花叶底了，优质的金银花叶底看起来颜色亮泽，即便是冲泡之后，淡淡的芬芳也依旧存在；那么劣质的金银花茶底，闻起来味道很淡，几乎可以忽略不记了