1、在盆里加入面粉，酵母，糖，边加入温水边搅拌至絮状，揉成光滑的面团，放在温暖发酵

2、面团发酵的时间，把鸡腿肉剁成块，加入葱姜，料酒，蚝油，生抽，抓拌均匀，腌制半小时

3、面团发酵好，揉面排气擀成大面片，表面刷油，卷起来切成段，两个为一组用筷子压一下

4、再双手抻长，两手反方向拧一圈，一个花卷就做好了，二次发酵半小时

5、土豆削皮切成滚刀块，豆角洗干净切成块

6、把葱切成段，姜切成片，大蒜拍碎

7、趁发酵的时间开始做菜，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下入鸡肉翻炒至变色

8、加入两勺生抽翻炒均匀

9、加入一勺老抽翻炒均匀

10、加入适量的清水倒入土豆大火煮开，转小火炖7～8分钟

11、加入豆角继续炖，加入适量的盐调味

12、加入适量的十三香翻炒均匀

13、炖至汤汁变少，把花卷放进去，小火闷十分钟

14、10分钟之后，再关火闷三分钟，开盖撒上黑芝麻和葱花即可出锅。

以下是豆角蒸花卷的家常做法：
材料：
豆角：适量
面粉：适量
酵母：适量
白糖：适量
温水：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
准备豆角，将豆角洗净切成小段。
准备面粉，将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母、白糖和盐，搅拌均匀。
慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面粉和水混合成面糊状。
将豆角放入面糊中，搅拌均匀，使豆角均匀分布在面糊中。
取一个蒸锅，底部铺上一层湿布或者蒸锅纸，防止花卷粘底。
将面糊倒入蒸锅中，用手或者勺子整理成圆形花卷的形状。
盖上锅盖，将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，或者直到花卷完全蒸熟。
关火后，稍微放置片刻，让花卷稍微冷却一下。
取出花卷，切成小块，摆盘即可。
可以根据个人口味，加入适量的食用油和调料进行调味。
这是一种简单的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你做菜成功！
